Blick auf Lyon
Oeufs en meurette, pochierte Eier an Burgundersauce
Hechtkloss in Krustentiersauce
Crème brûlée von der Feige
Der Wein
Fazit: Nicht übel, aber vieles kann man besser machen. Das Ei war nicht flüssig genug und der Sauce fehlte der letzte Pepp. (Gewürze) Der Hechtkloss sehr trocken und fest. Die Sauce war in Ordnung. Es gibt bestimmt besser Resataurnts inLyon wo man diese Spezialitäten essen kann. Die Auswahl erfolgte lt. Michelin und die Nähe zum Hotel war ausschlaggebend.
Besucht am 30.09.2015 (abends)
