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Gran Canaria 2019-3
7 Tage Gran Canaria im Hotel IFA Faro, Maspalomas Samstag bis Samstag war Sonne pur angesagt. Frühstück auf der Terrasse und faulenzen am Pool. Wie schon so oft. Einmal während des Urlaubs geht es zum...
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Vincent Klink – Wielandshöhe 2019
In knapp 10 min. fährt man mit der „Zacke“ vom Marienplatz bis zur Haltestelle Wielandshöhe. Gegenüber dieser Haltestelle ist das Restaurant im Erdgeschoss eines Bürogebäudes unter-gebracht. Von hier...
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Sonntagsmenü vom19.05.2019
https://alwikocht.wordpress.com/2019/05/20/lachs-garnele-und-lammnuss/
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6. Juni
Donnerstag, 6. Juni 2019, ein besonderen Tag, D-Day, der längste Tag, 75zigste Jahrestag der Invasion, für viele der letzte Tag. Ein Gedenktag für Frieden in Freiheit. Häuser aus Granit in kleinen...
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Restaurant „Le Pave d’ Auge“.
Beuvron-en-Auge gehört zu den schönsten Dörfern Frankreich und einige der Gebäude des Ortes stehen unter Denkmalschutz. In der Mitten des Dorfes ist die ehemalige Markthalle im normannischen Fachwerk...
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Sosein – Heroldsberg
Menü „Blühen & Sprießen“ im Restaurant Sosein zu Heroldsberg bei Nürnberg am 26.06.2019. „Ins Land der Franken fahren“. An zwei Tagen 2 Restaurants und 4 Sterne. Zuerst das Sosein, es ist unsere...
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Voit – Kassel 2019-07
Bei herrlichen Sommerwetter ein Menü der Extraklasse auf dem „Bürgersteig“ vor dem Restaurant. Sven Wolf und seine Mannschaft in Küche und Service werden immer besser. Mein Fazit vom März des Jahres...
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Neu im Bücherregal
Jürgen Dollase hat dazu einen interessante Artikel geschrieben. Mehr Heimat
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Kochen am eigenen Herd
Rückblick auf das kulinarisches Jahr 2019 Amuse Bouche : Sauerteigbrot, Tomaten, Wildkräuter, Olivenöl gebratenen Spargel, Wildkräuter aus dem eigenen Garten. Garnelensuppe Heilbutt mit Gemüse Trou...
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Restaurantbesuche 2019
Februar: die Ente in Wiesbaden, 6 Gang Menü, u.a. Lofoten Skrei mit Dashi-Beurre blanc, Lauch, Eiskraut März: Hummeressen im Hotel Faro Maspalomas Gran Canaria April: Kalbsbries mit Morcheln, frischen...
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Neu im Bücherregal 2019
Eigentlich bin ich ja verrückt. Die Bücherregale quillen schon jetzt über, aber es kommen immer wieder neue dazu. Wie eine Sucht!!!
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Silvestermenü-Voit-Kassel
Sven Wolf (rechts) und seine Mannschaft in der offenen Küche. Wie immer, ruhig und auf die Sache konzentriert.Es hat wieder Spaß gemacht im Voit zu essen. Ein kleiner Kritikpunkt ist beim Dessert...
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Gasthaus Kraft – Breitenbach
Amuse Bouche: Lachstatar mit Meerrettichsahne und Rote Bete Couscous Brot, selbstgebacken mit Griebenschmalz. Pastinakencreme Suppe mit Lauch Öl Nierenzapfen vom Schauenburger Hochlandrind | Wirsing |...
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